Autor: Artstar admin

Velikonoční mazanec podle spisovatele Michala Dlouhého

Mazanec se tradičně pekl o Velikonocích už na Bílou sobotu (ve stejný den jako beránek), aby byl nachystán na nedělní snídani. Ještě před ní ale hospodyňky šly s mazancem do kostela pro svaté pomazání. Odtud vzniklo označení mazanec, který byl nakrojen až po tomto úkonu. Upečte si dnes mazanec podle spisovatele Michala Dlouhého z knihy Četnická kuchařka.

Budeme potřebovat:
  • 4 dkg droždí
  • 25 dkg cukru
  • 25 dkg margarinu Vitello (v dnešní době můžeme použít máslo)
  • 2 žloutky
  • 20 dkg hrozinek
  • 10 dkg mandlí
  • 25 dkg hladké mouky
  • 75 dkg polohrubé mouky
  • 50 dcl mléka
  • citronová kůra
  • anýz
  • sůl.
Postup:

Hladkou a polohrubou mouku dobře promísíme. Do části  promísené mouky přidáme trochu vlažného mléka a rozdrobíme droždí a vytvoříme kvásek, který necháme vzejíti. Mezitím utřeme rozpuštěný margarin Vitello s cukrem, žloutky a špetkou soli do zpěnění. Dále přimícháme citronovou kůru, anýz a zbytek vlažného mléka a zpracujeme spolu s kváskem a zbytkem mouky v těsto. Potom do těsta zapracujeme hrozinky a strouhané loupané mandle a necháme jej dobře vzkynouti. Znovu těsto propracujeme a uděláme bochánky, na které nožem vytvoříme křížek. Bochánky necháme ještě půl hodiny kynouti a poté je upečeme v mírně horké troubě do zlatohněda.

Recept byl zpracován podle knihy Michala Dlouhého Četnická kuchařka, vydané nakladatelstvím Jindřich Kraus – Pragoline www.jindrichkraus.cz Kniha je k dostání u všech knihkupců a na www.megaknihy.cz  a byla vydána i v elektronické podobě, která je k dostání na www.kosmas.cz.  Další informace o autorovi se dozvíte na jeho webu www.cetnik-michal-dlouhy.cz nebo na facebooku Četník Michal Dlouhý.

AUTOR:   JUDr. Michal Dlouhý, Ph.D.

FOTO:   archiv –  JUDr. Michal Dlouhý, Ph.D.

Povídka z knihy Kraťasy: Diktát

Dnešní povídka Libuše Vychopeňové z Hradce Králové má název „Diktát“ a opět nás zavede do školních lavic a to více než před 40 lety na tehdejší Jedenáctiletou střední školu.

Před více než 40 lety jsem nastupovala na gymnázium. Tenkrát se tato škola nejmenovala Gymnázium, ale Jedenáctiletá střední škola. V prvním ročníku jsme se sešli studenti z různých základních škol, a tak chtěli vyučující vědět, jak jsme na tom se znalostmi.

V češtině jsme hned první hodinu psali takzvaný vstupní diktát. Diktát byl dlouhý a velmi těžký a hodnocení dopadlo dost špatně. Já jsem svým diktátem na sebe upozornila nejenom češtináře, ale celou třídu. Můj diktát byl jako jediný zcela bez chyby, až na slovo medvěd na konci s t, a to jsem napsala hned dvakrát. Tenkrát jsem dostala trojku – v hodnocení jsem se dočetla, že chyba se objevila v diktátu dvakrát a tedy nešlo o přepis, ale o mé přesvědčení, že se medvěd píše na konci s t.

Přicházely další ročníky, studenti zase dostávali diktát a k tomu jako perličku vyprávění o bezchybném diktátu jedné studentky, až na toho nešťastného medvěda s t na konci. Dávno jsem na tento svůj gramatický hřích zapomněla. Až nastoupil do stejného gymnázia můj syn. Všechno bylo pro něj nové, a tak každý den nadšeně vyprávěl, co se ve škole
událo. Tak jsem se i dozvěděla, že psali vstupní test, že byl velmi těžký a dopadl špatně.

„A představ si, mami, že jednou byla ve škole studentka, která napsala diktát úplně bez chyby, a napsala medvěd s t na konci a to v tom diktátu dvakrát,“ vyprávěl syn a kroutil hlavou. Chtělo se mi hrozně smát, ale nakonec jsem neřekla nic.

Teď už je to zase mnoho let, ale když slyším slovo medvěd, s úsměvem si na to vzpomenu a přemýšlím, jestli se jedná stále o toho mého medvěda, anebo se za ta léta vyskytla ještě další studentka, která sice napsala diktát bez chyby, ale medvěda na konci s t dokonce dvakrát.

Autor povídky – Libuše Vychopeňová, Hradec Králové

Příspěvek byl zpracován podle knihy Jindřicha Krause KRAŤASY, vydané nakladatelstvím Jindřich Kraus – Pragoline,www.jindrichkraus.cz .  Knihu si můžete objednat  přímo v našem nakladatelství na dobírku, nebo je k dostání u všech knihkupců a také v elektronické podobě na www.kosmas.cz.  

AUTOR:   Alexandra Hejlová

FOTO:   Obálka knihy – Nakladatelství Jindřich Kraus – Pragoline

Velikonoční povídka: THÉMY – Michal Dlouhý

Velikonoční svátky v roce 1938 trávil štábní strážmistr Rudolf Votruba, vůdce
služebního psa na četnické pátrací stanici v Nitře, toho času frekventant školy pro výcvik velitelů stanic v Bratislavě, spolu se svými kolegy odděleně od rodiny v četnických kasárnách. Při vzpomínkách na své blízké doma, četníci zpracovávali instruktory uložené úlohy, slohové úkoly neboli thémy.


Velikonoce v četnických kasárnách

Tentokrát frekventanti měli zpracovat hlášení zemskému četnickému velitelství o použití zbraně četníkem ve službě. Dle zadání četnická hlídka zpozorovala při obchůzce, že okolo 1 hodiny po půlnoci z kanceláře továrny vylezl oknem neznámý muž s batohem na  zádech a rychle se vzdaloval do nedalekého pole. Na výzvy hlídky: „Zde četník, ve jménu zákona, stůjte!“ neznámý muž vystřelil dvě rány po četnické hlídce a utíkal dále do pole. Četnická hlídka nato vystřelila po prchajícím, poranila jej a zatkla.

Štábní strážmistr Votruba obdržel od svojí manželky Etely balík s velikonočním
mazancem, na kterém si při psaní konceptu hlášení pochutnával. Přitom vzpomínal na milovanou manželku a syny Jaromíra a Milouše.

 

Četnická pátrací stanice Nitra, okres Nitra                                           Nitra 17. dubna 1938
Čís. j. 63/38
Věc: Novák Štefan, šstrážm. a Kozák Jan, strážm.,
použití zbraně ve službě.

Zemské četnické velitelství
Bratislava

Hlásím, že dne 17. dubna 1938 v 1 hodinu po půlnoci zpozorovala četnická hlídka
šstrážm. Štefan Novák a strážm. Jan Kozák při obchůzce ve městě Vráble, neznámého muže, jak vyskočil oknem z kanceláře továrny na likéry, která patří Slovenskému úvěrnímu družstvu ve Vráblích a s batohem na zádech začal utíkat směrem do pole za městem. Šstrážm. Štefan Novák zvolal: „Zde četník, ve jménu zákona, stůjte!“.

Na toto zvolání se muž obrátil směrem k četnické hlídce a ze vzdálenosti asi 20 kroků
vystřelil proti ní dvě rány z browningu. Aniž by někoho zasáhl, dal se na útěk jihovýchodním směrem do pole.

Štábní strážmistr Štefan Novák a strážmistr Jan Kováč po krátkém pronásledování,
zřejmě jevícím se bezúspěšným, vystřelili každý jednu ránu za prchajícím mužem ze služební pušky. Jedním z výstřelů byl muž zasažen do svalstva stehna levé nohy, díky čemuž padl na zem a teprve poté, na opětovnou výzvu odhodil browning.

Zranění je těžké, avšak ne životu nebezpečné. Bylo četnickou hlídkou na místě ošetřeno nouzovým obvazem.

Ve zraněném muži byl zjištěn nebezpečný lupič pokladen František Taraba ze Zlatých
Moravců, který byl zatčen a pod číslem zatčení 24/38 ze dne 17. dubna 1938 dopraven ke státnímu zastupitelství v Nitře, kterým byl umístěn do vazby krajského soudu v Nitře.

Zbraně bylo použito ve smyslu § 13 odst 1 a 4 zákona o četnictvu.

Velitel pátrací stanice
Šstrážm. Rudolf Votruba

 

Instruktor nadporučík výkonný Albín Rožnovský při následné kontrole zkonstatoval, že hlášení bylo zpracováno naprosto bezvadně, přesně dle ustanovení § 28 II. dílu Jednacího řádu četnictva.

Velikonoce margarin Vitello

VELIKONOČNÍ MAZANEC

Rozpočet: 4 dkg droždí, 25 dkg cukru, 25 dkg margarinu Vitello, 2 žloutky, 20 dkg hrozinek, 10 dkg mandlí, 25 dkg hladké mouky 75 dkg polohrubé mouky, 50 dcl mléka, citronová kůra, anýz a sůl.

Předpis: Hladkou a polohrubou mouku dobře promísíme. Do části promísené mouky přidáme trochu vlažného mléka a rozdrobíme droždí a vytvoříme kvásek, který necháme vzejíti. Mezitím utřeme rozpuštěný margarin Vitello s cukrem, žloutky a špetkou soli do zpěnění. Dále přimícháme citronovou kůru, anýz a zbytek vlažného mléka a zpracujeme spolu s kváskem a zbytkem mouky v těsto. Potom do těsta zapracujeme hrozinky a strouhané loupané mandle a
necháme jej dobře vzkynouti. Znovu těsto propracujeme a uděláme bochánky, na které nožem vytvoříme křížek. Bochánky necháme ještě půl hodiny kynouti a poté je upečeme v mírně horké troubě do zlatohněda.

Obálka knihy Četnická kuchařka

Příspěvek byl zpracován podle knihy Michala Dlouhého ČETNICKÁ KUCHAŘKA, vydané v Nakladatelství  Jindřich Kraus – Pragolinewww.jindrichkraus.cz Kniha je k dostání u všech knihkupců, rovněž na www.megaknihy.cz nebo www.kosmas.cz.  Kniha je vydána i v elektronické podobě, stejně jako všechny, i již rozebrané tituly, které jsou k dostání na www.kosmas.cz. 

Další informace o autorovi se dozvíte na jeho webu www.cetnik-michal-dlouhy.cz nebo na facebooku Četník Michal Dlouhý či Spisovatel Michal Dlouhý.

AUTOR:   JUDr. Michal Dlouhý, Ph.D.

FOTO:   archiv –  JUDr. Michal Dlouhý, Ph.D.

Velikonoce z obrázků Josefa Lady

Malíř, ilustrátor, karikaturista a zakladatel českého komiksu Josef Lada je sice známý především tvorbou pro děti, mezi dospělými čtenáři ho ale proslavily hlavně ilustrace k dílu Jaroslava Haška.

Kromě kreslení také psal a společně s Čapkem, Nezvalem a Vančurou je považovaný za jednoho ze zakladatelů takzvané moderní pohádky v české literatuře; za své dílo roku 1947 obdržel titul národní umělec. Celkem nakreslil přibližně 15000 barevných a černobílých ilustrací, Ilustroval více než 110 knížek pro děti a namaloval přes 550 obrazů. Nejznámějšími Ladovými motivy jsou vodníci, ponocní, hospodská rvačka nebo zabijačka, hrad Zlenice a hlavně rodná vesnička Hrusice ve všech ročních obdobích. Dnes – Velikonoce Josefa Lady.

Zpracovala: Alexandra Hejlová

 

Velikonoční jidáše

Toto pečivo vám provoní celou kuchyň. Můžete si ho dát jen tak nebo pokapat medem. Jidáše by se měly upéct i sníst na Zelený čtvrtek. Jejich tvar symbolizuje provaz, na kterém se Jidáš oběsil.

Budeme potřebovat:
  • 60 g krupicového cukru
  • 500 g hladké mouky
  • 300 ml dvanáctiprocentní smetany
  • 40 g droždí
  • 2 žloutky
  • 150 g změklého másla
  • nastrouhaná kůra z jednoho citronu
  • 2 lžičky citronové šťávy
  • 1 vanilkový cukr
  • špetka soli
  • 1 vejce na potření
  • med na pokapání
Příprava:

Ze lžíce cukru, mouky, trochy vlažné smetany a droždí připravte kvásek. Zhruba po čtvrthodině ho smíchejte se zbytkem cukru a mouky, žloutky, měkkým máslem, citronovou kůrou a šťávou, vanilkovým cukrem a trochou soli. Na závěr přilijte vlažnou smetanu. Zadělejte těsto, pokud je třeba, podsypávejte ho moukou. Pak ho nechte asi hodinu kynout.

Troubu předehřejte na 180, horkovzdušnou na 160 °C. Plech potáhněte pečicím papírem. Z vykynutého těsta oddělujte kousky a vyvalujte z nich válečky. Na plechu je stočte do spirály a nechte ještě čtvrt hodiny kynout. Pak je potřete rozšlehaným vajíčkem a přibližně na pětadvacet minut dejte do trouby. Horké jidáše pokapejte medem a podávejte.

Autor: Alexandra Hejlová

Foto: archiv

Věštba z run (27. 03. 2024 – 02. 04. 2024)

V tyto dny byla vytažena runa Algiz, která nás chrání před působením měsíce v úplňku. Toto je její význam a  proto v těchto dnech bude velmi lehká a čistá energie proudit našimi těly. Bude se nám dařit a vše uvidíme pozitivně. I věci těžké pokud řešíte ve vašich životech naberou nějaký smysl a význam, kterému jste například před lety nerozuměli. V tento týden dojde uvědomění některých zvratů ve vašem životě, proč právě jste se tak zachovali a co vám to přineslo nebo odneslo ze života. Užívejte si života 🙂

Pro zajímavost vkládám seznam run a jejich krátký popis:

Enaz – ovlivňuje horečky, opařeniny, posiluje víru v sebe
Gebo – navrací harmonii těla i duše, chrání před útoky zlých lidí
Wunjo – označuje štěstí, pohodlí a slávu, celkový úspěch a uznání ze strany bližních
Hagalaz – je svázána se změnou a obrozením, pomáhá věci pochopit, podporuje cestovatele
Naudiz (Nauthiz) – použijte na deprese, nechutenství, posiluje psychiku při dědičných nemocech
Isa – pomáhá slyšet hlas intuice a otvírá vás k životu, drží od vás nepřátele dál
Jera – připomíná vaše sny a zviditelňuje cestu, jak je realizovat
Inguz (Eihawaz) – pomáhá chránit před vším zlem světa a lidmi zlé vůle, odhaluje dřímající vlohy
Pertho (Perthro) – umožňuje nalézt zřídlo vědění a poznání, chrání lidi, kteří znají více než ostatní
Algiz – ochrání vás před působením Luny v úplňku i v novoluní
Sovulo (Sowilo) – aktivuje čakry v těle a pomáhá posilovat vůli
Tiwaz – pomáhá uklidnit vaše vnitřní konflikty, vede k úspěchu
Berkana (Berkano) – posiluje ženskost a plodnost, posiluje domácí oheň
Ehwaz – zvyšuje sebevědomí partnerů, učí lásce
Manaz (Mannaz) – pomáhá v rodinných věcech a vztazích, posiluje v nastavení vztahů s ostatními lidmi
Laguz – umožňuje postavit se protivenstvím osudu a překonat legrácky osudu
Ihguz (Ingwaz) – pomáhá ženám v těhotenství a donosit zdravý plod, pomáhá při gynekologických problémech
Othila (Othala) – přináší domů harmonii a soulad, pomáhá při rodinných konfliktech
Dagaz – symbolizuje rovnováhu, vnitřní světlo, dodává energii a působí tak, že vnáší radostnější pohled na život

Vaše Yennefer

Velikonoční menu – jak by mělo vypadat?

Škaredá středa

Jak už samotný název napovídá, v tento den by mělo jídlo na talíři vypadat škaredě, na první pohled nepovedeně. Pokud se tedy rozhodnete usmažit třeba bramborové placky, nebo palačinky, schválně je natrhněte, aby nebyly dokonalé.

Zelený čtvrtek

Samotný název napovídá, že velikonoční tradiční menu na Zelený čtvrtek by mělo obsahovat nějaké zelené jídlo. Vaří se z jarní zeleně a luštěnin. Pečou se preclíky, pletence i škvarkové placky, které se podávají k jarním polévkám. Součástí pokrmů jsou petrželka, mladé kopřivy, špenát a další druhy zeleniny.

Velký pátek

Velký pátek je den, kdy je nejpřísnější půst, takže tradiční velikonoční menu neobsahuje žádné maso. Dáváte si pouze jedno jediné jídlo za den. Dodržujte však pitný režim.

Bílá sobota

V tento den se pořádně najíme. Jako hlavní pokrm se podává velikonoční nádivka, které se říká hlavička. Dále určitě napečte velikonoční buchtu, udělejte velikonoční snítek a neměl by na stole chybět mazanec.

Boží hod velikonoční

V neděli velikonoční svátky vrcholí. Z kuchyně tak často voní různé buchty, mazance a masa. Jak vypadá na velikonoční neděli oběd? Jako první se podává masový vývar, další chody už záleží na konkrétní rodině. Hlavní chod by měl být z masa, například pečené jehněčí. Pokud však nebudete mít jehněčí maso, měli byste mít upečeného alespoň sladkého beránka.

Velikonoční pondělí

Poslední otázkou je, co na oběd na Velikonoční pondělí. Zvažujte něco z vajec, protože jich doma budete mít hodně z koledování. Vejce mohou být plněná, smažená, v omáčkách, salátech, k masu, prostě všude.

Autor: Alexandra Hejlová

Foto: archiv

Sir Elton John: Britský popový král

Sir Elton John je anglický zpěvák, hudební skladatel a klavírista, který svými baladami doslova dobyl celý svět. Extravagantní oblečení, výrazné brýle a příležitostné paruky při zpěvu či u piana. Hudbou si začal vydělávat již ve svých šestnácti letech, kdy hrál na piáno v hospodách.

Sir Elton Hercules John se narodil 25. března 1947 v Londýně jako Reginald Kenneth Dwight. Oba jeho rodiče byli muzikálně nadaní a on sám začal již ve třech letech hrát na piano. V jedenácti letech získal stipendium na Royal Academy of Music. Když mu bylo 15 a jeho rodiče se rozvedli, začínal Elton John hrát v hospodách a hotelech v okolí.

Od té doby však Elton John ušel pořádný kus cesty, při kterém se pro něj otočil svět vzhůru nohama kvůli jeho muzikantským dovednostem. K jeho nejznámějším hitům patří písničky Daniel, Candle In Wind, I’m Still Standing nebo Can You Feel The Love Tonight, která byla oceněna Oscarem a zazněla v nejúspěšnějším animovaném filmu všech dob.

Osobní život

Ze svatby s vlastní sekretářkou ustoupil dva týdny před chystanou oslavou. V 80. letech byl čtyři roky ženatý se zvukařkou Renate Blauelovou. V té době se potýkal se závislostí na alkoholu a drogách. Již během své prvotní světové slávy John hovořil o své bisexualitě a později o homosexuální orientaci.

V roce 1993 navázal vztah s filmařem Davidem Furnishem. V roce 2005 uzavřeli registrované partnerství, když je Spojené království začalo uznávat. Na jeho deváté výročí se vzali, tehdy již stejnopohlavní páry směly mít svatby. Spolu vychovávají dva syny, které jim porodila náhradní matka.

John se dlouhodobě věnuje charitě zaměřené na léčbu HIV. Založil ji v roce 1992, když dva jeho blízcí zemřeli na AIDS.

V roce 1996 byl vyznamenán Řádem britského impéria.

Zdroj: People

Sarah Jessica Parker se nebojí vrásek!

Hvězda seriálu Sex ve městě, Sarah Jessica Parker, se nebojí stárnutí – vrásek ani šedin, umí stárnout s grácií. Přestože dnes slaví, 25. března, 59. narozeniny, i bez plastik a botoxu vypadá úchvatně.

V 90. letech se začala prosazovat ve filmu. Byla protagonistkou blonďatých dívek, kterým vždy vztah narušily neočekávané události jako například ve filmech Příběh z L.A., Líbánky v Las Vegas, Ed Wood nebo Rhapsodie v Miami. Velmi úspěšnou roli Callie Cain v televizním dramatu podle skutečné události V zájmu dítěte.

Její zatím asi nejznámější role, a  fenomenální úspěch, přišla v kultovním seriálu Sex ve městě, ve kterém ztvárnila spisovatelku žijící na Manhattanu Carrie, která řeší se svými kamarádkami problémy nezadaných třicátnic. Touto rolí se zapsala do paměti žen  také jako módní ikona.

Pokračování seriálu Sex ve městě – And just like that přichází po dvaceti letech s hrdinkami, s kterými jsme se rozloučili těsně před čtyřicítkou. Nová série se k přítelkyním z New Yorku vrací, když je jim přes padesáti let. Podle reakcí na internetu to vypadalo, že na vrásky a šediny někteří fanoušci nebyli připraveni. Komentáře na vzhled hereček byly na sociálních sítích zprvu velice negativní. Fanouškům vadil unavený vzhled hrdinek a známky stárnutí. Hlavní producentka a představitelka slavné Carrie Bradshaw, se ale omlouvat nebute.

Plastického chirurga, podle svých slov, dosud nenavštívila a žádnou operaci nemá v plánu ani v budoucnu. Pravidelně navštěvuje dermatologa a pečuje o sebe. Sarah se nebojí ukázat ani reality bez jakýchkoli příkras. Na neupravených snímcích odhaluje, že i Carrie Bradshaw stárne a k stárnutí zkrátka vrásky, šediny a povadlá pleť patří. Na sociálních sítích sklízí obdiv od žen po padesátce.

Manželé – Matthew Broderick a Sarah Jessica Parker

Zdroj: alamy.com