Rakouské lázeňské město Bad Ischl

Evropské hlavní město kultury pro rok 2024, Bad Ischl a s ním i dalších 22 obcí v Horním Rakousku a Štýrsku. Místo na soutoku řek Traun a Ischl, kde si základnu lásky budovali císař František Josef I. a Sisi. Dýchne na vás nejen nostalgie, ale i lázeňská blaženost.

V lázeňském městě Bad Ischl se teplými solankovými koupelemi lidé léčili už v roce 1822. Užívali si je horníci z nedalekých solných dolů i vídeňská honorace. Solanka totiž obsahuje řadu cenných minerálních látek, ale především jód ve vysoké koncentraci. Má blahodárný vliv nejen na srdce a pokožku, ale i dýchací cesty, pohybový aparát či ženské pohlavní orgány. A prospívá i ve formě pitného režimu.  V Solné komoře, na jejímž území leží i Horní Rakousy, se sůl těžila již od keltských dob. Ale teprve v 17. století začala z Hallstattu do Bad Ischlu proudit dřevěným potrubím solanka.

Ulicí Kaiser-Franz-Josef- Strasse dojdete až k císařské vile. Rakouskému císaři Františku Josefovi I. bylo třiadvacet let, když se právě tady zasnoubil s šestnáctiletou Alžbětou Bavorskou, přezdívanou Sisi. Jako svatební dar dostal od své matky, Žofie Frederiky, nádhernou vilu postavenou v biedermeierovském stylu. V průběhu let začali mladí manželé dům různě přestavovat, až se dostavěla dvě křídla. Vila tak vytvořila půdorys ve tvaru písmene E. Účel sídla? Každé léto tu císařský pár trávil několik týdnů, oslavovaly se zde i císařovy srpnové narozeniny. Po smrti Sisi sem jezdil císař sám a v nádherně zdobených komnatách si vyřizoval neodkladné vládní záležitosti. Bylo to právě tady, kde 28. července 1914 podepsal vyhlášení války Srbsku, čímž rozpoutal první světovou válku. O pár hodin později zde sepsal manifest Mým národům, ve kterém panovník vyhlášení války vysvětloval a obhajoval. To bylo také poslední léto, které zde strávil. V anglickém parku objevíte kromě mramorové kašny i Marmorschlössl. V tomhle zahradním zámečku měla císařovna Sisi čajovnu. V současnosti tu probíhají výstavy o habsburském rodu nebo dvorské kultuře. Až do 27. října tu vystavuje čínský umělec Aj Wej-wej. Název výstavy zní Transcending Borders.

Návštěva cukrárny Zauner je pro mlsné jazýčky nutností, protože má za sebou dlouhou historii výroby vynikajících cukrovinek, jako jsou Zaunerstollen, Ischler Krapferl nebo tartaletky, Kaisergugelhupf, Zauner Kipferl a Kaisertorte. Viktor Zauner otevřel v roce 1927 přímo na řece Traun kavárnu „Café Esplanade Zauner“, která existuje dodnes. Philipp Zauner je sedmou generací, která vede rodinný podnik.  Jako bývalý dvorní cukrář a dvorní dodavatel si společnost klade za hlavní prioritu udržovat tradice, zachovávat osvědčené metody a zároveň být otevřená moderní době. Stammhaus v ulici Pfarrgasse i Grand Café na Esplanádě zvou k ochutnávce nostalgických pochoutek.

Siriuskogl je nádherný vyhlídkový bod v Bad Ischlu, na který se dostanete během 20minutové túry. Na vrcholu stojí dřevěná rozhledna „Vyhlídka císaře Františka Josefa“ z roku 1885. Hned vedle se nachází hostinec Christopha „Krauliho“ Helda. Jeho kreativita a vášeň pro čerstvou, autentickou a především kosmopolitní kuchyni jsou nakažlivé. Krauliho podnik se vyznačuje jednoduchým, nekonvenčním, ale především oddaným způsobem vaření. V profesním i soukromém životě je znám jako kuchyňský rebel, milující tvrdohlavec a vizionář. Krauli je známý z mnoha německojazyčných televizních pořadů.

Z Bad Ischlu je to pouhá půlhodinka cesty autem k jezeru Attersee. Skoro devatenáct kilometrů dlouhé jezero vlastní rakouské spolkové lesy a je třetím největším a druhým nejhlubším jezerem v Rakousku. Attersee se pyšní neskutečně čistou vodou (lze vidět až do hloubky dvaceti metrů) a příznivou teplotou vhodnou ke koupání.

Attersee je spojeno také s českou stopou. U jezera totiž pobýval rodák z Kaliště u Jihlavy, hudební skladatel Gustav Mahler. Poprvé se u Attersee ocitl v roce 1893 v rámci rekonvalescence po prodělané choleře a místo mu učarovalo natolik, že sem další tři roky jezdil v letních měsících za odpočinkem. Nadšeně se věnoval cyklistice, pěší turistice a koupání. Komponista bydlel v hostinci Gasthaus zum Höllengebirge (dnes hotel Föttinger) ve Steinbachu a nádherné prostředí ho velmi inspirovalo k napsání nových skladeb.

Zdroj: Austria.com

 

 

 

Cyndi Lauper: Girls Just Wanna Have Fun Farewell Tour v O2 Areně!

Legendární popová ikona Cyndi Lauper míří do Prahy! Nenechte si ujít jedinečné vystoupení plné hitů jako Girl Just Want to Have Fun, Time After Time a mnoho dalších, které se již nebude opakovat.

Cyndi Lauper oznámila termíny svého rozlučkového turné Girls Just Wanna Have Fun ve Velké Británii a EU. Turné, které produkuje společnost Live Nation, se v únoru příštího roku vydá do Evropy a bude prvním velkým turné zpěvačky po deseti letech, přičemž se představí v Glasgow, Manchesteru, Londýně, Birminghamu a Belfastu a poté bude pokračovat v Budapešti, Lodži, Praze, Berlíně, Düsseldorfu a Paříži. Během turné se k Lauper připojí speciální hosté, kteří budou zveřejněni později.

Toto oznámení přichází v návaznosti na severoamerické rozlučkové turné, které bylo oznámeno na začátku tohoto měsíce, a následuje po vydání celovečerního dokumentárního filmu LET THE CANARY SING, který se zabývá jejím výjimečným životem a kariérou. Dokument měl exkluzivní premiéru na Paramount+ v USA a Kanadě v úterý 4. června. Na oslavu turné a filmu byla Lauper poctěna slavnostním otiskem v prestižním TCL Chinese Theatre Hollywood v Los Angeles.

CYNDI LAUPER

Cyndi Lauper je držitelka cen Grammy, Emmy a Tony, autorka písní a interpretka s celosvětovým prodejem více než 50 milionů nahrávek. Její ikonický hlas, vlivný punkový šarm a nakažlivá živá vystoupení ji katapultovaly mezi hvězdy. Lauper získala se svým prvním albem She’s So Unusual cenu Grammy pro nejlepšího nového umělce a stala se první ženou v historii, která měla z debutového alba čtyři singly v první pětce žebříčku včetně hymny „Girls Just Want To Have Fun“. Lauper vydala dalších deset studiových alb, na nichž se objevily klasiky jako „Time After Time“ a „True Colors“, a je členkou Síně slávy písničkářů a autorkou bestsellerů NY Times. V roce 2013 se Lauper stala první sólovou ženou, která získala cenu za nejlepší původní hudbu (hudba a text) k filmu Kinky Boots. Neúnavně se věnuje také své obhajobě práv. Od prvního dne je aktivistkou a vždy bojuje za slabší – zejména za ženy, lidi s HIV/AIDS a LGBTQ komunitu.

23. 2. 2025  20:00
Vstup od    18:30
O2 Arena, Praha

Zdroj: LIVE NATION CZECH REPUBLIC s.r.o.

 

 

 

Dílo britského umělce Banksyho  jde poprvé v Česku do aukce

Aukční síň Art Capital v Praze nabídne 10. listopadu poprvé v Česku dílo britského umělce Banksyho. Sítotisk Zlatá vlajka bude hlavním lákadlem nadcházející aukce, přičemž cena začíná na milionu korun.

Aukční síň Art Capital na aukci 10. listopadu ve velkém sále pražské Výstavní síně Mánes nabídne poprvé v Česku dílo britského umělce Banksyho s originálním certifikátem pravosti. Vyvolávací cena jeho barevného sítotisku na papíře s názvem Zlatá vlajka (Gold Flag) je jeden milion korun. Práce z roku 2008 kombinuje Banksyho typický humor s vážným poselstvím, vyzývajícím diváky k zamyšlení nad hodnotou a významem národních symbolů v dnešní společnosti. ČTK o tom informovali zástupci aukční síně Art Capital.

Dílo Zlatá vlajka znázorňující členy mladistvého gangu, kteří vztyčují americkou vlajku nad vrakem automobilu, je pravděpodobně odkazem na slavný válečný snímek amerického Joea Rosenthala. Tento fotograf vyfotil v roce 1945 šest vojáků, jak vztyčují vlajku nad japonským ostrovem Iwodžima, kde se uskutečnila jedna z nejkrvavějších bitev 2. světové války, fotka se stala symbolem amerického vítězství v Tichomoří. Podobný motiv využila například rocková kapela Uriah Heep na obalu svého alba Conquest.

Aukci bude předcházet předaukční výstava ve velkém sále Výstavní síně Mánes, která bude přístupná pro veřejnost od 21. října. Aukce dále nabídne například díla Bez názvu č. 4 Jeana Tinguelyho s vyvolávací cenou 700 000 korun, Zástup od Vladimíra Kokolii (220 000 korun), Bez názvu od Toyen (180 000 korun), Adieu Guy Moll od Theodora Pištěka (200 000 korun) nebo sošku Olbrama Zoubka Evička s vyvolávací cenou 100 000 korun.

Zdroj: ČTK

Nová postava v Ulici: Petra Bučková se představí jako Tomášova partnerka Linda

Tvůrci seriálu Ulice na TV Nova konečně přivádějí do děje postavu Tomášovy současné partnerky Lindy, o níž se už nějaký čas mluví. V příběhu Báry a Terezy bude právě ona od prvního momentu nepřehlédnutelná. A to nejen díky její představitelce Petře Bučkové. Jaká Linda je? A jak už brzy zasáhne do osudu dalších postav?

Dvacátá sezona seriálu Ulice na TV Nova je nejen sezonou velkých návratů, ale také příchodů nových výrazných postav, které ztvárňují naše herecká esa. Mezi ně patří také postava současné partnerky Tomáše Jordána (Petr Vacek).

Linda v Ulici

V seriálu zatím byla tak trochu za tajemnou paní Columbovou, protože se o ní už docela dlouho mluvilo, ale zatím se v ději neukázala. To se ale brzy změní. V ateliérech Ulice totiž už pilně natáčí Petra Bučková, představitelka této dosud tajemné Lindy Jiráskové. O tom, že nepůjde o žádnou submisivní křehotinku, se diváci přesvědčí na vlastní oči hned, jak se v Ulici poprvé objeví. Jaká tedy Linda je? 

Ta pravá pro Tomáše? 

Linda působí na první pohled ohromně sympaticky. S Tomášem, který je o pár let starší než ona, se seznámila v ústavu, kde pracuje jako asistentka. Je pro něj ideální partnerkou do nepohody. Jezdí s ním na běžky i pod stan, skvěle vychází s jeho dětmi, mají podobný pohled na život i smysl pro humor. Linda je obvykle kliďas, zároveň i nebezpečně přímočará. Když ji něco naštve, umí se okamžitě ozvat. Nemá zapotřebí ovládat prostor, své hranice si však dobře hlídá. Pokud je někdo překročí, nedělá jí nejmenší problém odkázat ho do náležitých mezí. Tomáš si její přímočarosti i nadhledu cení. On sám ve vztahu nerad vyvolává konflikty, takže se občas může zdát, že se Lindy bojí a že skončil jako podpantoflák. Někomu se okamžitě vybaví paralela s jeho manželstvím s Bárou (Tereza Brodská). Na rozdíl od Báry ale Linda bere Tomáše od začátku takového, jaký je.  

Co Lindu čeká?  

V jaké souvislosti se Linda objeví v ději, zatím tvůrci seriálu tají. Už nyní je ale jasné, že dříve nebo později narazí právě na Tomášovu exmanželku Báru, která v Tomášovi nyní hledá oporu. Petra Bučková hlavní postavy ztvárnila například v Jitřní záři či v Sex O´Clock (oba vydařené počiny jsou k vidění na Voyo).  Jednu z hlavních rolí má také v dobrodružné komedii Poklad, která právě přichází do našich kin.  

Jak probíhá natáčení?

Postava Lindy každého okamžitě upoutá. Petra Bučková a Petr Vacek působí skvěle sehraným dojmem, jako by spolu pracovali odjakživa. Co je za tím? „Péťu jsem kdysi, jako dlouhovlasá bruneta s copem, vyšetřovala v jedné kriminálce, tenkrát jsme se na place často štengrovali a dobírali, zkrátka jsme se tím natáčením prosmáli. Když mi pak oznámili, že budu herecká partnerka právě Petra řekla jsme si, že to půjde samo.“ A jaký byl Petry první natáčecí den v Ulici? „Byla jsem dost nervózní. Nové prostředí, řešila jsem, abych dobře vystihla postavu Lindy atd. Ale byla jsem překvapená, jak v ateliérech všechno perfektně funguje. Každý ví, co má dělat, kdy a kde přesně má být. Je to takový dokonale sehraný organismus. Na place byla moc příjemná atmosféra a já osobně mám velkou radost ze setkání s Terezkou Brodskou. Je skvělá, vtipná a já cítím, že mezi námi funguje moc fajn chemie,“ dodává herečka Petra Bučková.

Zdroj: TV NOVA

Hit Beverly Hills 90210 na Voyo: Představitele Brendy a Dylana potkal tragický osud

Beverly Hills 90210. Jeden z nejikoničtějších seriálů 90. let. Příběh skupiny teenagerů v luxusním prostředí Beverly Hills se stal celosvětovým kulturním fenoménem a jeho hlavní hrdinové Brandon a Brenda Walsh, Dylan McKay, Kelly Taylor, Steve Sanders, Donna Martin, David Silver a Andrea Zuckerman notoricky známými postavami.

Od soboty 19. října se s nimi mohou opět potkat diváci na Voyo. Čeká na ně první série tohoto seriálu.

Seriál Beverly Hills 90210

Seriál Beverly Hills 90210 byl milníkem, přelomem v televizní tvorbě. Definoval žánr zaměřený na mladé diváky. Na rozdíl od ostatní televizní produkce té doby ale neřešil jen lásku, přátelství a rodinné vztahy, nebál se otevřít i složitá témata jako drogy, sex, rasové otázky, alkohol nebo šikana. Ovlivnil celou generaci diváků. Mladí lidí po celém světě začali napodobovat styl oblékání i účesy hlavních postav seriálu, kteří se pro ně stali skutečnou inspirací. Také úvodní znělka seriálu je dodnes jednou z nejznámějších televizních melodií, kterou okamžitě pozná téměř každý. A to i ti, kteří seriál pravidelně nesledovali.

Skandály v zákulisí

Seriál provázelo několik skandálů. Zatímco se na obrazovce řešily vztahy a problémy mládeže, v zákulisí to často vřelo. Mediálně se často probíraly zejména konflikty Shannen Doherty (která ztvárnila Brendu Walshovou) s ostatními herci na place. Což ještě více přitahovalo pozornost diváků a seriálu to dodávalo další rozměr. Shannen Doherty se rozhodla seriál po několika sériích opustit.

Tragické osudy Shannen Doherty i Luka Perryho

I když od premiéry prvního dílu uplynulo více než třicet let, příběhy seriálu jsou stále aktuální a nadčasové. Nelítostnou hru si však život zahrál s některými představiteli hlavních postav. Shannen Doherty v letošním červenci prohrála po mnoha letech svůj boj s rakovinou. Kromě herectví se věnovala zvyšování povědomí o rakovině a podpoře lidí s touto nemocí. Její příběh a odvaha se staly pro mnoho lidí inspirací. Podobně tragický osud postihl i oblíbeného Luka Perryho, který ztvárnil Dylana McKaye. Ten zemřel již v roce 2019 v pouhých 52 letech na mrtvici.

Zajímavosti

  • Jason Priestley, který si v seriálu Beverly Hills 90210 zahrál Brendino dvojče, pochází z dvojčat i v reálném životě. Za roli Brandona Walshe byl dvakrát nominovaný na Zlatý globus. Kromě herectví se po skončení seriálu věnoval také režírování či automobilovému závodění.

 

  • Postavu Dylana v první řadě seriálu daboval Martin Zounar, v dalších řadách ho nahradil dabér Filip Jančík. Na dabování tohoto seriálu vzpomíná Filip Jančík takto: „Ten seriál byl hrozně zajímavý v tom, že v 90. letech přišla taková nová vlna seriálů. Byly tady vlastně dvě soap opery z prostředí studentů. Beverly Hills 90210 o středoškolácích a potom Melrose Place, který cílil na trošku starší, to byli vysokoškoláci a potom následně jejich přechod do zaměstnání. Tím, že Beverly Hills 90210 byl první seriál, tak to lidi měli rádi. Bylo to pro ně něco nového.“

 

  • Postavu Andrey dabovala v první sérii Sabina Laurinová, v dalších sériích Miriam Chytilová.

Kde sledovat seriál Beverly Hills 90210?

První sérii kultovního seriálu Beverly Hills 90210 sledujte na Voyo.

Zdroj: TV NOVA

Přehlídka Victoria’s Secret: Nejslavnější show spodního prádla

Po šesti letech se značka spodního prádla Victoria’s Secret vrátila na přehlídkové molo s novým, ještě lepším castingem než kdykoliv předtím. Pojďme se podívat do zákulisí velkolepé show v New Yorku, na které nechyběla ta největší jména modelingu jako Gigi a Bella Hadidovy, Kate Moss, Eva Herzigová, Carla Bruni, Ashley Graham a dalších více než pět desítek modelek.

Nejslavnější přehlídka spodního prádla Victoria’s Secret spojila ikony modelingu

Přehlídka Victoria’s Secret byla v mnohém úplně jiná než všechny předchozí show. Už třeba tím, že casting byl více inkluzivní, co se týče velikostí, než většina přehlídek jaro – léto 2025 v New Yorku, Londýně, Paříži a Miláně dohromady. Mezi 52 modelkami nechyběla Ashley Graham, Paloma Elsesser a Jill Kortleve, které patří mezi nejžádanější modelky hnutí body positivity. A pak jsme viděli ne jeden, ale hned dva debuty: Mezi andílky se poprvé zařadila Kate Moss a Carla Bruni.

Show rozdělená na šest částí – Modern heritage, Twinkle, Heroes, Atelier, Unwrap the magic a velkolepé finále – zabrala realizačnímu týmu celých sedm měsíců příprav. Není divu, 900 diváků jste mohli vidět v sále. První se objevila Gigi Hadid v růžovém a navázala na první vystoupení v podání Lisy z Blackpink.

Kate Moss za zvuků sedmdesátkového hitu I love rock’n’roll se po mole prošla v černé krajce. Ve stejné sekci a černé krajce debutovala také Carla Bruni s černými křídly se třpytivými třásněmi. Do černé krajky se oblékla i Eva Herzigová, jediná Češka večera (v minulosti se mezi andílky objevovala také Karolína Kurková a Daniela Peštová). Když se na mole objevila Cher s velmi početným tanečním souborem a v zápětí Bella Hadid v rudém outfitu, publikum bouřilo, stejně jako při finále, které ovládla Tyra Banks. Ta se na Victoria’s Secret vrátila po dlouhých 19 letech.

Zdroj: Vogue

Klášter sv. Anežky České

Klášter Na Františku, mimořádně historicky cenný klášterní komplex, jedna z nejstarších gotických staveb Prahy, nese jméno své zakladatelky, přemyslovské princezny sv. Anežky České (svatořečené roku 1989). Anežka Přemyslovna (patrně 1211–1282) založila zdejší klášter klarisek a menších bratří za podpory královské rodiny počátkem třicátých let 13. století, zanedlouho poté do něj vstoupila a stanula v jeho čele.

Klášter Na Františku byl prvním sdruženým dvojklášterem klarisek a menších bratří v Záalpí, byl však také budován jako rodové pohřebiště Přemyslovců. Stal se místem královské korunovace i svědkem královských pohřbů, místem posledního odpočinku sv. Anežky České.

Význam kláštera po Anežčině smrti neupadl, ctili jej také Lucemburkové, nástupci Přemyslovců. Řeholnice obývaly klášter až do počátku husitských válek, po jejich skončení se do kláštera navrátily a usilovaly o jeho obnovu. Další etapou dějin kláštera je jeho převzetí dominikány v době rudolfínské. Tehdy definitivně zanikl klášter menších bratří. Pozemky kláštera byly rozprodány, postupně na nich vznikala nová městská čtvrť. Po odchodu dominikánů se klarisky na František vrátily, úpadek kláštera však nezastavily. Roku 1782 byl Josefem II. klášter zrušen a následně prodán v dražbě.

Zchátralému klášteru pronajímanému pro nejrůznější účely opakovaně hrozilo zboření. Poslední návrh přinesl asanační plán Prahy na sklonku 19. století. Díky svému významu však klášter zániku unikl. Od počátku 20. století byl postupně dokumentován, zkoumán a opravován. I přes pohnuté osudy areálu se dodnes dochovalo jádro unikátní dispozice bývalého dvojkláštera. V sedmdesátých letech 20. století byl prohlášen národní kulturní památkou. Po dlouhotrvající rekonstrukci pak byl v osmdesátých letech zpřístupněn. Dějiny jednotlivých staveb mapují za-stavení prohlídkového okruhu v exteriéru i interiéru kláštera.

Přízemí areálu zaujímá prohlídkový okruh věnovaný historii dvojkláštera a jeho zakladatelce. Jeho součástí je také lapidárium v konventu klarisek (černá kuchyně a refektář) a menších bratří (ambit), které zahrnuje významný soubor architektonických fragmentů z doby výstavby kláštera, zakládacích desek oltářů a náhrobních kamenů. Celoročně a zdarma jsou přístupné také obě klášterní zahrady s prohlídkovým okruhem architekturou kláštera a sochařskými díly předních českých umělců.

Sochařská zahrada

V klášterních zahradách jsou instalovány téměř dvě desítky sochařských děl současných českých autorů. Výjimkou je pouze významné dílo Františka Bílka, jedna z prvních sochařových realizací s názvem Golgota (1892). Díky zápůjčkám autorů – Michalu Gabrielovi (Tanečníci), Čestmíru Suškovi (Buben), Jaroslavu Rónovi (Podobizna s lebkou), Pavlu Opočenskému (Umyvadlo, Zpovědnice) a Stefanu Milkovovi (Amorfoid) jsou vedle děl doyenů českého sochařství – Karla Malicha (mezi jinými Energie, Strom), Stanislava Kolíbala (Pád) a Aleše Veselého (Zavěšené břemeno, Šikmý průřez šikmou osou) – zastoupeni také etablovaní sochaři generace, z níž řada náležela k členům umělecké skupiny Tvrdohlaví, založené v roce 1987. Přímo pro areál Anežského kláštera vytvořil dva samostatné objekty František Skála (Přístěnek, Sluneční vozík). Přístěnek je určen zejména nejmenším návštěvníkům areálu.

Zdroj: NGP

Fibichova Šárka v Národním divadle

Fibichova Šárka volně navazuje na děj slavnostní opery Libuše Bedřicha Smetany. Líčí vypuknutí tzv. dívčí války po smrti mytické kněžny, kdy ženy chtěly získat zpět své výsady, které měly za Libušiny vlády.

Nová inscenace bude v Národním divadle uvedena více než čtyřicet pět let od dosud posledního představení. Hudebního nastudování se ujme hudební ředitel Opery Národního divadla Robert Jindra, který ke spolupráci přizval německého režiséra Kaye Linka.

Neváhejte a včas si pořiďte vstupenky na novou inscenaci Fibichovy Šárky, kterou Národní divadlo uvede v režii již zmíněného německého režiséra Kaye Linka, pro nějž se bude jednat o debut na ikonické pražské scéně. Pro konzervativní diváky možná bude představení trochu šok, překrásná hudba Zdeňka Fibicha  jistě utiší veškeré pochybnosti.

Premiéry 7. a 9. listopadu 2024 v Národním divadle

Nastudování v češtině, české, anglické titulky

Více
Termíny:
  1. 11. 2024 19:00
  2. 11. 2024 19:00
  3. 11. 2024 19:00
  4. 11. 2024 19:00

AH

Zdroj: ND

Krémová květáková polévka

Květák je zelenina, kterou zná každý a která má mnoho fanoušků. Pokrmy z této zeleniny jsou vždy lahodné a chutné. Dnes si uvaříme krémovou květákovou polévku s knedlíčky, které připravíme ze starého pečiva.

Ingredience:

400 g očištěného květáku

50 g žluté cibule

80 g brambor

2 stroužky česneku

0,5 l zeleninového vývaru

100 g másla

0,1 l smetany

drcený kmín

sůl a pepř

Pečivové knedlíčky:

150 g pečiva

1 vejce

0,1 l mléka

10 g listové petržele

50 g másla

muškátový oříšek

sůl a pepř

Postup:

Cibuli oloupeme, nakrájíme a zpěníme na másle. Přidáme květák, brambory, česnek a krátce orestujeme. Zalijeme zeleninovým vývarem, přidáme sůl, drcený kmín, pepř a vaříme přibližně 30 minut, dokud není zelenina měkká. Přidáme smetanu a vše provaříme ještě asi 10 minut. Polévku důkladně rozmixujeme mixérem, dochutíme solí a pepřem.

Pečivo nakrájené na malé kostičky opečeme v troubě do zlatova a necháme vychladnout. Do pečiva přidáme rozpuštěné máslo, nasekanou listovou petržel, mléko, muškátový oříšek, sůl, pepř a vše důkladně promícháme a vytvarujeme malé knedlíčky, které vaříme v páře přibližně 10 minut.

AH

 

Podzimní recept na polévku z dýně hokaido

Když přijdou sychravé dny, rozhodně si zkuste uvařit dýňovou polévku. Zahřeje a provoní celou kuchyň. 

Dýni hokaido nemusíte loupat, protože její slupka díky tepelné úpravě změkne. Jiné druhy dýní stačí oloupat škrabkou, rozříznout na poloviny či čtvrtiny a lžící vydlabat střed se semínky. Ty nevyhazujte, můžete si z nich připravit báječné mlsání. Stačí je propláchnout, osušit a upražit.

Ingredience:

1 menší dýně hokaido

1 l zeleninového vývaru

100 g smetany ke šlehání

sůl

mletý pepř

kari

chilli

muškátový květ

Postup:

Dýni rozpůlíme a vydlabeme část se semínky. Poté ji nakrájíme na kostičky. Nakrájenou dýni dáme do hrnce, zalijeme vývarem a uvaříme doměkka. Podle chuti přidáme sůl a muškátový květ.

Pak polévku rozmixujeme dohladka a necháme ještě krátkou chvíli probublávat. Polévku můžeme zahustit 2-3 lžícemi mouky rozmíchané ve vodě nebo jíškou. Přidáme smetanu, zbylé koření podle chuti, promícháme a necháme asi 20 minut provařit.

AH