Špagety s bazalkovým pestem jsou rychlovka, která je hotová za pár minut a při tom je to výtečná záležitost. Náš tip na nedělní oběd!
Přísady:
1 skleničku pesta
2 Ižíce černých oliv (drobně nasekaných)
1/2 Ižičky soli
250 g špaget
Postup:
Do hotového koupeného pesta přimícháme jemně nasekané olivy, parmazán rovněž jemně nastrouhaný a dochutíme soli. Omáčku z pesta podáváme na špagety, které isme si uvařili v osolené vodě s kapkami olivového oleje zhruba 10 minut. Můžeme je také s pestem promíchat i před servírováním
Ovšem můžeme si pesto také sami vyrobit!
Domácí pesto:
4 stroužky česneku hrubě pokrájený
1- 2 hrnky čerstvé bazalky nasekané na větší kousky
25 g piniových oříšků drobně nasekaných – můžete nahradit vlašskými případně kešu ořechy
25 ml panenského olivového oleje
V hmoždíři utřeme česnek dohromady s bazalkou. Přilijeme olej, přidáme oříšky a vše dobře rozdrtíme nebo použijeme mixér.
Komentáře z facebooku